पीपी आहार: वजन घटाने के लिए उचित पोषण

26 जुलूस 2021

वजन घटाने के लिए पीपी आहार वजन घटाने के लिए हाल के वर्षों में लोकप्रिय रुझानों में से एक है।कुछ के लिए, वाक्यांश पीपी आजीवन पोषण का आदर्श बन गया है, जबकि अन्य पीपी के सरल नियमों से परिचित हो रहे हैं।इस लेख में हम आहार की सभी जटिलताओं को समझेंगे और यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि यह वास्तव में "उचित पोषण" है या पोषण विशेषज्ञों का एक अन्य विपणन चाल है।

तो, पीपी के संयोजन को डिकोड करना - उचित पोषण, आहार को सामान्य बनाने और सही, इष्टतम विकल्प पर लाने के आधार पर एक तकनीक।आहार में भुखमरी, मांस से इनकार, मोनोएड या केफिर के उपयोग जैसे बलिदानों की आवश्यकता नहीं होती है।एक व्यक्ति से सभी की आवश्यकता है कि प्रस्तावित शासन को अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए आदर्श बनाने के लिए, और यह, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ वादा करते हैं, न केवल सुंदर रूपों की गारंटी है, बल्कि अच्छा स्वास्थ्य भी है।

लक्ष्य और "उचित पोषण" का उद्देश्य

एक संतुलित आहार, निश्चित रूप से, वजन के सामान्यीकरण में योगदान देता है, जो चयापचय में सुधार और उचित, शारीरिक पोषण में संक्रमण से जुड़ा हुआ है।इस बीच, पीपी पोषण पाचन समस्याओं के साथ लोगों के लिए इष्टतम, जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित है, प्रसवोत्तर अवधि में और कई बीमारियों (उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह पक्षाघात, ऑस्टियोपोरोसिस, पित्त पथरी रोग) के खिलाफ एक निवारक पोषण के रूप में आदि।)।

स्वस्थ भोजन - पीपी आहार नियम

कुछ नियमों का कड़ाई से पालन करना होगा।इसके अलावा, एक आहार के बाद उचित पोषण आहार ही है, अर्थात्।यह आपके पूरे जीवन का निरीक्षण करना आवश्यक है।नियम स्वयं बोझ नहीं हैं, लेकिन सबसे पहले उन्हें इच्छाशक्ति के उपयोग की आवश्यकता होगी और "अच्छाई" के एक नंबर का परित्याग करना होगा।

फास्ट फूड और अन्य "जंक" भोजन पूरी तरह से और हमेशा के लिए आहार से बाहर रखा गया है: पटाखे, चिप्स, सोडा, चॉकलेट, कन्फेक्शनरी, फ्रेंच फ्राइज़, पिज्जा, चीनी, सॉसेज, सॉसेज, सॉस, बार, शराब (प्राकृतिक शराब के अपवाद के साथ) ), फास्ट फूड खाना पकाने, आदि।
नमक काफी सीमित है।
हर दिन आपको एक गिलास साफ पानी से शुरू करना चाहिए, इसे धीरे-धीरे पीना चाहिए, छोटे टुकड़ों में।नाश्ता - आधे घंटे में।
खाना पकाने के तरीके: उबलते, स्टू, बेकिंग और भाप।
दैनिक आहार के 20% में कच्चे फल और सब्जियां होती हैं।
दैनिक आहार में 20% वसा होते हैं, मुख्य रूप से असंतृप्त वसा अम्लों के समूह से: बीज, नट, सामन, ट्राउट, जैतून, अलसी का तेल, एवोकैडो।
आप केवल धीमी कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं: साबुत रोटी, अनाज, ड्यूरम गेहूं पास्ता, बिना पकी हुई सब्जियां।अपवाद फल, जामुन और थोड़ा शहद है।लेकिन उन्हें पूरे दिन ठीक से वितरित किया जाना चाहिए - दिन के पहले छमाही में मीठा खाएं, दूसरे में खट्टा -।
आलू और पास्ता अलग-अलग व्यंजन हैं।उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
प्रतिदिन खपत किए गए पशु प्रोटीन की मात्रा शरीर के वजन के 1 ग्राम प्रति 1 ग्राम होनी चाहिए: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, पनीर, पनीर, डेयरी उत्पाद, एवोकैडो, नट्स।
आपको प्रति दिन कम से कम 1. 5-2 लीटर स्वच्छ पानी पीना चाहिए, भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी पीना सुनिश्चित करें।
नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जा सकता है।शाम को, केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।
कच्ची सब्जियों या उनसे बने सलाद (यदि उन्हें किसी विशेष भोजन के लिए प्रदान किया जाता है) के साथ भोजन शुरू करने की सलाह दी जाती है।
आपको छोटे प्लेटों से, छोटे हिस्से में, अक्सर खाना चाहिए।यह आपको शरीर को राहत देने और भोजन की पाचनशक्ति बढ़ाने की अनुमति देता है।
भोजन के बीच अधिकतम ब्रेक 4 घंटे है।
भोजन को अच्छी तरह से चबाएं, भोजन पर ध्यान दें, टीवी या फोन कॉल देखते समय न खाएं।

"उपयोगिता" के साथ "हानिकारकता" को बदलना

निश्चित रूप से हर व्यक्ति जो आहार के साथ प्रयोग करता है, वह जानता है कि प्रतिबंधों को देना कितना कठिन है, खासकर खतरों से संबंधित, जब आप चॉकलेट के एक टुकड़े के लिए अपना आधा जीवन दे देंगे! ऐसी इच्छाएं आहार के टूटने का सबसे आम कारण हैं।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, जब कोई व्यक्ति "जंक फूड" चाहता है, तो कुछ पदार्थों के शरीर में कमी होती है जो स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्राप्त की जा सकती हैं और आहार को नहीं तोड़ती हैं:

वांछित "हानिकारक" उत्पाद	इसका सबूत क्या है	"स्वस्थ" विकल्प
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स; वसायुक्त भोजन	कैल्शियम की कमी	पनीर, तिल, ब्रोकली, फलियां, अंगूर, बादाम, सेब, पनीर।
काली चाय, कॉफी	सल्फर की कमी	ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, गाजर, बादाम, खीरे।
सफेद या काली रोटी (गैर-साबुत अनाज)	नाइट्रोजन की कमी	फलियां, मेवा।
तला हुआ	कार्बन की कमी	ताजा फल।
नमकीन	क्लोराइड की कमी	सूखा समुद्री शैवाल, समुद्री नमक (व्यंजन में)।
मिठाई	क्रोमियम और कार्बोहाइड्रेट की कमी	ताजा फल, शिमला मिर्च, जौ के दाने।
चॉकलेट	मैग्नीशियम की कमी	बीज, नट, फलियां, अजमोद, जैतून।

पीपी आहार: मेनू

प्रारंभ में, विधि में कोई स्पष्ट मेनू नहीं था, सभी व्यंजनों को धीरे-धीरे बनाया गया था, दोनों पोषण विशेषज्ञ और इस वजन घटाने प्रणाली का अभ्यास करने वाले लोग।मेनू को बनाते समय, आपको आहार के नियमों और अपनी स्वयं की स्वाद वरीयताओं का पालन करना चाहिए।

उचित पोषण का आहार - सप्ताह के लिए मेनू

आदर्श रूप से, 4 भोजन होना चाहिए, जिनमें से अंतिम सोते समय से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।एक स्नैक के लिए, कच्चे फल या 1 गिलास केफिर की अनुमति है।5 भोजन स्वीकार्य हैं, लेकिन केवल अगर उनमें से 3 मुख्य हैं, और 2 स्नैक्स हैं।पाचन के इष्टतम जैविक ताल को समायोजित करते हुए, आपको उसी समय खाना चाहिए।

एक सप्ताह के लिए पीपी आहार - एक उदाहरण मेनू:

नाश्ता (ऊर्जा मूल्य का 30%)	दोपहर का भोजन (40-50%)	रात का खाना (20%)
दिन 1
स्वाभाविक रूप से नमकीन टोस्ट टोस्ट।सब्जी सलाद (200 जीआर)।प्राकृतिक अदरक और शहद के साथ हरी चाय।	उबला हुआ वील।तली हुई ब्रोकली।जड़ी बूटी चाय।	पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पके हुए सब्जियां।पुदीने की चाय।
दूसरा दिन
2 अंडे, जड़ी बूटियों और ताजा टमाटर का उबला हुआ आमलेट।फल।गुलाब की चाय।	कद्दू का सूप।उबली हुई चावल, कच्ची सब्जियों के साथ उबली हुई मछली।नींबू पीना।	कम वसा वाले कॉटेज पनीर 150 ग्राम।ताजे अनसेफ फल।कार्बनरहित मिनरल वाटर।
तीसरा दिन
जड़ी बूटियों के साथ साबुत अनाज पास्ता।टोस्ट।लाल चाय।	एक कच्चे सब्जी फर कोट पर तुर्की मीटबॉल।मटर मैश।फल ताजे।	वेजिटेबल सलाद और दही पनीर।चाय।
दिन 4
सेब, दालचीनी और मक्खन के साथ दलिया।कम चिकनाई वाला दही।चाय।	चिकन स्तन और जंगली चावल से पिलाफ।बिना कपड़े की कच्ची सब्जियां।प्राकृतिक unsweetened सब्जी का रस।	स्टीम फिश केक को स्टुअड गाजर के साथ।1 टोस्ट।नींबू पीना।
दिन 5
पनीर और हरी बीन्स के साथ बेक्ड आलू।जैतून के तेल के साथ पत्ता सलाद।टोस्ट।नींबू के साथ चाय।	फूलगोभी प्यूरी सूप, उबले हुए सामन, हरी सलाद।करौंदे का जूस।	ब्रोकोली के साथ स्टीम आमलेट।हरी चाय।
दिन 6
1 उबला अंडा।मूंगफली का मक्खन के साथ पूरा अनाज मफिन।फलों की चाय।	नारंगी-मूंगफली की चटनी के साथ उबली दाल और सलाद।सॉस में तुर्की।	ब्रेज़्ड बीन्स और हरी सलाद।केफिर।
दिन 7
पनीर और सब्जी भरने के साथ एक प्रकार का अनाज।निबू पानी।	उबला हुआ वील।हरा सूप।कच्ची सब्जी का सलाद।कार्बनरहित मिनरल वाटर।	नींबू के रस के साथ बेक किया हुआ ट्राउट।चाय।

एक महीने के लिए आहार

ऊपर प्रस्तुत मेनू के आधार पर, आप एक महीने के लिए आहार विकसित कर सकते हैं, जिसमें आहार में अनाज, सब्जियां, अंडे, मुर्गी पालन, मछली, समुद्री भोजन, मांस और हमेशा कच्चे फल और सब्जियां शामिल हैं।

आप पीपी डाइट पर कितना फेंक सकते हैं

यदि आप किसी पोषण विशेषज्ञ की इंगित सलाह का सख्ती से पालन करते हैं, बिना किसी व्यवधान और भोग के, तो आप 1 महीने के भीतर 5-6 किलो वजन कम कर सकते हैं।हालांकि, यह सबसे सुरक्षित वजन घटाने नहीं है, प्रति माह 4 किलो से अधिक वजन कम करना अवांछनीय है।

वजन घटाने के लिए उचित पोषण आहार - डॉक्टरों की राय

सामान्य तौर पर, चिकित्सा चिकित्सकों का प्रस्तावित आहार के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण होता है, जो आहार के लिए मतभेदों को उजागर नहीं करता है, लेकिन कुछ टिप्पणियों के साथ।

उचित पोषण एक बहुत ही अस्पष्ट और पारंपरिक अवधारणा है, जो अक्सर "उचित पोषण" की आड़ में बेईमान पोषण विशेषज्ञ, फिटनेस ट्रेनर और विपणक द्वारा शोषण किया जाता है, कभी-कभी बेकार, यदि हानिकारक नहीं, तो आहार की पेशकश करें।

डॉक्टरों के अनुसार, उचित पोषण की एक एकल, सार्वभौमिक प्रणाली जो वजन, स्वास्थ्य और उम्र के विभिन्न संकेतकों के साथ लोगों के अनुरूप होगी, बस मौजूद नहीं है।प्रत्येक व्यक्ति चयापचय की विशिष्ट विशेषताओं के साथ एक व्यक्ति है, जो कुछ सूक्ष्मजीवों और विटामिन की कमी या अधिकता है।किसी व्यक्ति के लिए इष्टतम आहार चुनने के लिए, आपको परीक्षणों को पास करना चाहिए, यह पहचानना चाहिए कि शरीर में कौन से पदार्थ गायब हैं, शारीरिक, मानसिक और खेल तनाव, उम्र और मौजूदा बीमारियों को ध्यान में रखें।और पहले से ही प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, एक उपयुक्त आहार चुनें।

इसलिए, यह निष्कर्ष निकाला जाना चाहिए कि "सही आहार पर जाने" का निर्णय स्वास्थ्य की स्थिति में जानबूझकर, संतुलित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वीकार्य होना चाहिए!